餐飲廚房油煙凈化器都是需要定期進(jìn)行清洗的，不然會(huì)影響設(shè)備本身的效果，還有可以造成火災(zāi)等各類隱患。所以保持油煙凈化器清洗維護(hù)工作很重要！不清洗靜電油煙凈化器有哪些危害隱患：

1、容易產(chǎn)生火災(zāi)隱患

我們經(jīng)常會(huì)看到一些新聞，某某某飯店廚房突發(fā)火災(zāi)，其中很大的一個(gè)起火原因就是因?yàn)槌橛蜔煓C(jī)、油煙凈化器等設(shè)備沒有及時(shí)清理導(dǎo)致積累的油污太多，當(dāng)接觸到火花、大電流或溫度過高的時(shí)候就會(huì)產(chǎn)生明火，從而引發(fā)火災(zāi)。因此我們一定要定期清理油煙凈化器，降低火災(zāi)隱患。

2、油煙凈化效率下降

靜電油煙凈化器的主要凈化原理就是通過電場吸附帶電的油煙顆粒來達(dá)到凈化的效果的，雖然吸附的油滴會(huì)滴到下方的集油盤，但是電場上還是會(huì)吸附著大量的油污，看上去就像是一層黑色的灰，這些油污會(huì)覆蓋住電場的面積，從而導(dǎo)致電場吸附能力減弱，影響油煙凈化器的凈化效率。

3、耗（電）耗（能）能更多

由于靜電油煙凈化器是采用靜電吸附原理來進(jìn)行油煙凈化的，所以，每一個(gè)顆粒都會(huì)被分配到一定量的電力，如果長時(shí)間不清理油煙凈化器，每天賦予顆粒的電力就會(huì)疊加，造成電力浪費(fèi)。

4、設(shè)備容易損壞

由于油煙廢氣中含有較多污染物質(zhì)，醋酸、酒精、水蒸氣、油脂等等都會(huì)進(jìn)入油煙凈化器，長時(shí)間的積累肯定會(huì)對(duì)設(shè)備的一些部件造成侵蝕和損害，因此定期清洗油煙凈化器還可以起到維護(hù)和保養(yǎng)的作用，延長設(shè)備的使用年限。

如今市場大多使用高壓靜電式油煙凈化器里面有極板、過濾網(wǎng)、絕緣瓷（易損件）等主要零部件。凈化器經(jīng)過長時(shí)間使用后，極板和過濾網(wǎng)上都會(huì)積上大量油污，致使油煙凈化效果變差，通風(fēng)效果受到影響。清洗油煙凈化器可查看清洗說明書或直接咨詢設(shè)備供應(yīng)商有關(guān)清洗注意事項(xiàng)。確保油煙凈化器內(nèi)部清潔，才能保持設(shè)備本身的效果，設(shè)備才能更好的為您提供服務(wù)！